Taça de Chocolate
Ingredientes
• 500 gramas de chocolate fracionado
• 25 unidades de copos para café
• 250 gramas de Micro Rice Boll White & Black
Recheio:
• 500 gramas de chocolate ao leite
• 2 colheres de conhaque
• 2 caixas de creme de leite
Modo de Preparo da Taça de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria, passe no interior do copinho até que o complete por inteiro e leve ao congelador por 15 minutos, faça este processo por 2 (duas) vezes e a na última deixe secar por 10 minutos na geladeira. Desenforme rasgando a boca do copinho, coloque o recheio em um saco de confeitar e encha até a borda do copo. Depois, pincele um pouco do chocolate destinado ao recheio na borda dos copinhos e passe os flocos de arroz (Micro Rice Boll White Black)
Modo de Preparo do Recheio
Derreta o chocolate em banho-maria, coloque o creme de
leite, acrescente o conhaque, misture bem e reserve.
Depois de prontas as tacinhas, coloque por dentro o recheio e sirva.
Rendimento = 25 unidades
Tempo de Preparo = 1 hora
